Гастрит як илтиҳоби пардаи меъда мебошад. 
Он метавонад дар шакли шадид ё музмин рух диҳад ва аз сабаби ғизои нодуруст, сӯиистифода аз машрубот ва тамоку, стресси доимӣ ва сироят бо бактерияи Helicobacter pylori инкишоф меёбад.
Аз рӯзи аввали беморӣ парҳезро барои гастрит риоя кардан муҳим аст: ғизое, ки ба меъда ворид мешавад ва деворҳои онро хашм мекунад, метавонад зарари назаррас расонад. Рӯйхати хӯрокҳое, ки аз ҷониби парҳез барои гастрит манъ карда шудаанд, вобаста ба намуди беморӣ фарқ мекунанд.
Парҳез барои гастрит музмин
Гастрит музмин метавонад давраи шадид ва давраи ремиссияро аз сар гузаронад. Илова бар ин, ҳангоми ташкили парҳез барои гастрит муҳим аст, ки дар бораи туршии шарбати меъда бидонед - оё он зиёд ё кам шудааст.
Парҳез барои гастрити музмин бо кислотаи баланд хӯрокҳои тақсимшударо дар бар мегирад (4-5 бор дар як рӯз), истисно кардани хӯрокҳое, ки истеҳсоли кислотаи гидрохлоридро ҳавасманд мекунанд: гӯшти равғанӣ, моҳӣ ва шўрбои занбӯруғ, нони ҷавдор, маҳсулоти пухта ва қаннодӣ, чой ва қаҳваи қавӣ, машрубот, дуддодашуда, бодиринг, тунд, пухта, дуддодашуда. Дар байни сабзавот, парҳез барои гастрит шалғамча, соррел, карами сафед, шалғам, сабзавоти бодиринг, бодиринг ва намакинро, ки луобпардаи меъдаро хашм мекунанд, манъ мекунад.
Аз рӯи парҳез барои гастрит музмини кислотаи баланд нони хушк ё кӯҳна аз орди олӣ, желе, оби газдор, афшураҳои мевагӣ, какао, гӯшти гови судак ва буғӣ, туркӣ, мурғ, моҳии лоғар бидуни пӯст, қаймоқ, шир, кефири ғайритуртӣ, суфле, гречка, биринҷ ва манка иҷозат дода мешавад. консентратсияи часпак, компотҳо, желе, асал. Сабзавотҳое, ки ба парҳез барои ин шакли гастрит дохил мешаванд, лаблабуи судак, картошка, гулкарам ва сабзӣ мебошанд.
Агар кислотаи секретсияи меъда кам карда шавад, парҳез барои гастрит истисно кардани ҳанут, хӯрокҳои ҷолибу дуддодашуда ва хӯрокҳоеро дар бар мегирад, ки барои ҳазм вақти зиёдро талаб мекунанд: нони ҷавдор, pancakes, маҳсулоти пухта, хамири хамиртуруши бирён, биринҷ. Шўрбои моҳӣ ва гӯштӣ аз сабаби қобилияти ҳавасмандгардонии истеҳсоли шарбати меъда, дар парҳез барои гастрит иҷозат дода мешавад.
Дар сурати тезу тунд шудани гастрит парҳез бояд режими ба меъда нармкунандаро таъмин намояд: ғизо набояд пардаи луобпардаи онро на аз ҷиҳати механикӣ ва на аз ҷиҳати химиявӣ хашм кунад, на гарм ва на хунук.
Хӯрок ҳангоми парҳез барои гастрит дар шакли шадид низ ба миқдори фраксия нишон дода мешавад.
Дар рӯзи аввали авҷ гирифтани гастрит, тамоман хӯрдан номатлуб аст; шумо бояд худро бо деокацияи садбарг ё чойи ширин бо лимӯ маҳдуд кунед. Сипас ба парҳез ғизои моеъ, суфлеи гӯштӣ, желе ва желе ворид карда мешавад. Дар рӯзи сеюми парҳез, дар ҳолати шадид шудани гастрит, котлетҳои буғӣ, шўрбои камравған, сабзӣ ё авокази картошка, гӯшти гӯшт, компот иҷозат дода мешавад. Пас аз ин, рӯйхати хӯрокҳое, ки аз ҷониби парҳез барои гастрит шадид иҷозат дода шудаанд, тадриҷан пурра карда мешаванд: гӯшти гови лоғар, Туркия, харгӯш, гӯшти гов, авока ё суфле аз моҳии лоғар, қаймоқ, шир, суфлеи қаҳваранг, тухми мулоим, омлети буғӣ, маннаҳои моеъ, пӯсидаи овёси пухта, бо шири ҷӯшон, ҷӯшон, бо шарбати пухта, ҷӯшон, бо шири ҷӯшон. илова кардани крем. Ҳангоми парҳез барои гастрит ба шумо иҷозат дода мешавад, ки чойи заиф, афшураҳои нав фишурдашудаи консентратсияи меваю буттамева ва қайнбаи гулобӣ бинӯшед. Равғани растанӣ ва равғани растанӣ метавонад ҳангоми парҳез барои гастрит истифода шавад, аммо танҳо ҳангоми илова кардани хӯрокҳои омодашуда - хӯрокҳои пухта истисно карда мешаванд.
Илова бар ин, парҳез барои гастритҳои шадид худдорӣ аз хӯрокҳои зеринро дар бар мегирад: буттамеваҳои хом, меваҳо, сабзавот, шоколад, нӯшокиҳои газдор, ҳанут, соусҳо, какао, қаҳва, маҳсулоти пухта, нони тару тоза, панир, панир, творог, сметана.
Парҳез барои гастрити эрозивӣ
Гастрити эрозивӣ як бемории меъда мебошад, ки дар он дар деворҳои он захмҳо пайдо мешаванд.
Парҳез барои гастрити эрозивӣ гӯшти равғаниро истисно мекунад, зеро барои ҳазм кардани он, кефири турш ва панир, косибӣ вақти зиёд лозим аст.
Парҳез барои авҷ гирифтани гастрит бо эрозия истеъмоли ҳама гуна консервҳо, буттамеваҳои турш, меваҳо, афшураҳои навҷамъовардашуда, машрубот, чойи сиёҳи қавӣ, хамиртуруши хамиртуруш, хӯрокҳои тунд ва бирёнро истисно мекунад.
Аз рӯи парҳез барои гастритҳои эрозивӣ маҳсулоти ширӣ ва ширӣ, маҳсулоти қаннодӣ, гӯштҳои парҳезӣ, шӯрбоҳои ғалладона, порриджҳо, ки онҳоро бо қаймоқ, равған, котлетҳои буғӣ, гӯшт, пудингҳо, суфлеҳо чашиданд, иҷозат медиҳанд.
Парҳез барои гастрити атрофӣ
Гастрити атрофӣ як шакли пеш аз саратони ин беморӣ ҳисобида мешавад ва бо аз даст додани ғадудҳое, ки аз меъда секретҳо ҷудо мекунанд, тавсиф мешавад. Аз ин сабаб, норасоии шарбати меъда вуҷуд дорад ва парҳез барои гастрити атрофӣ бояд кислотаи афшураро кам кунад ва сарбориро ба деворҳои меъда кам кунад.
Асоси парҳез барои гастрит ин шакл гречка ва шўлаи, моҳӣ ва гӯшти лоғар мебошад.
Шумо набояд хӯрокҳоеро, ки дорои нахи дағал доранд: ҷав, ҷав, марворид, маҳсулоти ордӣ, занбурўғҳо, лӯбиёгиҳо, чормағзҳо, чӯбҳо, бисёр меваҳои хом, сабзавот, арзан, меваҳои хушкро истеъмол накунед.
Парҳез барои гастрити атрофӣ пешбинӣ мекунад, ки ҳарорати ғизо набояд аз 50 дараҷа зиёд бошад.